鸡蛋是常吃的一种滋补食物，富含蛋白质和人体必须需的氨基酸，鸡蛋中的营养成分非常容易被人体消化和吸收，吸收率高达98%,鸡蛋中还富含多种矿物质。吃鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是老少皆宜的滋补食品，鸡蛋不仅营养，而且非常美味，是家家户户经常都会用到的一种食材。

    鸡蛋营养美味，和很多食材都可以一起搭配，最经典的一道菜西红柿炒鸡蛋，是人们一道非常常见的家常菜。今天小编给大家介绍的一道秋葵炒鸡蛋，秋葵作为营养非常丰富，常吃有益人体健康，秋葵中富含维生素C，有美容养颜的功效，秋葵中的果胶还能促进肠胃蠕动，帮助消化，有保护肠胃的功效。秋葵中的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，能够平稳血糖，预防糖尿病。多吃秋葵，能够让肾脏变年轻。