两医配餐点食品安全事故处置应急演练纪实报道

    为了检验和提升食堂从业人员面对食物中毒等突发事件的应急处置能力，近日，重庆两江新区第一人民医院后勤保障科和食堂全体员工开展了食物中毒应急演练。

    本次演练活动以情景模拟的方式展开。

    12月8日中午开餐时，有几名就餐职工突然出现呕吐、肚子疼等症状，疑似“食物中毒”。现场管理人员立即启动食物中毒应急预案，并同时上报有关部门。市场监管局和医院后保科等相关人员迅速到达现场，组织开展抢救、现场控制、事件调查取证等相关工作。

    通过本次演练，从事件的发生、组织抢救、现场调查到后期处置等环节，整个演练过程紧张有序、协调一致，充分体现了我公司应对“食物中毒”事件的紧急处置能力，有效提高了从业人员对食品安全防控的重要性，从而也体现了我公司对食品安全防控的高度重视。

    “食品安全，全员有责”。我们会秉承公司宗旨一直走下去！

撰稿：王安强        图片采集：李立金