为提高食堂员工消防安全意识，增强员工在紧急情况下的应急处置能力、自我防护能力，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，2022年7月14日下午，重庆东森餐饮管理有限公司两江新区第一人民医院配餐点组织全体员工开展了消防安全灭火和应急疏散演练活动。
此次演练，特别邀请了两江新区第一人民医院后勤保障科吴科长作现场讲解，如遇突发情况时该如何正确安全使用消防器具、初期火灾的扑救等常识，详细介绍了灭火器的有效使用时间、使用距离、角度、站位等不同带来的影响。
随后，在吴科长的指导下，食堂员工积极开展灭火和应急疏散演练，模拟火灾发生真实场景。吴科长引导灭火组成员拿起灭火器进行现场灭火操作，疏散组成员带领各加工区域及餐厅就餐人员有序从楼梯安全出口迅速往外撤离。在全体员工的积极配合下，圆满完成了此次消防应急演练。
通过此次消防安全应急演练活动，进一步强化了食堂员工的消防安全意识，提高了员工应对火灾的临场处理能力，达到了预期的演练效果。
新闻编写：李立金、王安强 图片提供：杨明益
