桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

2、春韭

    春天吃韭菜好处多多。春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜性温，有补肾的作用，春天气候冷暖不一，建议男士到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

    是三月的春天时令水果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

    含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。胡萝卜素会在体内变化成维生素，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。

    防治感冒吃苹果。春季节气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。

    荠菜味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。

    山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旰伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。

    草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

    卷心菜又称包心菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产干地中海沿岸，现中华大地普遍培。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。

    樱桃"先百果而孰”，它营美丰富，丰含碳水化合物，蛋白质，也含有钙，磷，铁和名种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

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