进入五月，天气也越来越热，气候变化比较大，夏季的雨水比较多，会增加空气中的湿度，湿热的天气比较容易导致脾胃不适。

      所以在这个气候，我们应该多吃一些清热利湿的食物，及时排除体内湿气，减少苦夏的烦恼。进入5月，牢记多吃以下4种清热利湿食物，清热排湿，减少脾胃烦恼，安稳入夏。

      一、 绿豆

      推荐菜谱：绿豆糕

      准备食材：绿豆、白砂糖、黄油

      1、将干绿豆清洗干净，然后在冷水中浸泡掉表面的绿皮，嫌麻烦可以买现成的;

      2、蒸锅将水烧开，隔水将去皮绿豆蒸熟;

      3、将蒸熟的绿豆放在保鲜袋里面，用擀面杖把绿豆碾成细腻的泥，也可以直接用料理机;

      4、取用一个平底锅，往锅里放块小块黄油，碾成蓉的绿豆泥倒锅里，等到黄油融化和绿豆泥混合均匀，翻炒几下;

      5、接着倒入足量的白砂糖，增加甜味，根据自己的口味增加糖的量;

      6、将模具刷上一层油，取一点绿豆泥放入模具里面，压出花纹。

      二、 冬瓜

      推荐菜谱：冬瓜薏米排骨汤

      准备食材：排骨、冬瓜、薏米、生姜、葱、盐料酒

      制作方式：

      3、生姜切成片;小葱清洗干净打成结;

      4、锅中加入适量的水，将排骨和薏米仁一起入锅，大火煮开，转小火焖30分钟;

      5、等到排骨差不多熟了之后，将冬瓜倒入进去，盖上盖子继续炖煮15分钟;

      6、最后加入一些盐，撒上葱花即可。

      三、 芹菜

      推荐菜谱：芹菜炒小河虾

      准备食材：芹菜、小河虾、生姜、盐、

      制作方式：

      1、小河虾不要特别处理，如果嫌吃起来麻烦，可以将虾须剪掉;

      2、芹菜将上面的叶子择掉，清洗干净，如果叶子比较嫩也可以不摘，洗干净之后切成小段备用;

      3、大蒜去皮切成细一点的碎末;

      4、锅中加入适量的水，水开将芹菜放入进去焯一下水，时间不宜过久，立马捞出;

      5、再次起锅烧油，油热将蒜末放入进去炒出香味，倒入河虾，炒至变色，直至变的酥脆，加入一点盐入底味;

      6、紧接着将焯水的芹菜放入虾里面，翻炒均匀，可以加入一些鸡精增加鲜味。

      推荐菜谱：蓑衣黄瓜

      准备食材：黄瓜、大蒜、小米椒、香菜、生抽、

      制作方式：

      1、这个菜用的大蒜比较多，去皮然后用刀拍一下，再剁成碎末，如果嫌麻烦可以直接用搅拌机搅打成蒜泥;小米椒切成圈圈;香菜清洗干净切成段;

      2、黄瓜清洗干净，用手撸一下表面的刺，去掉黄瓜的两头;

      3、在黄瓜的下面垫上两根筷子，先垂直于黄瓜，切成薄片;然后再将黄瓜翻转过来，斜着将黄瓜切成片，这样黄瓜就是连着在一起的;

      4、将切好的黄瓜卷起来放在碗里，加入一些盐，腌制一会，将黄瓜里面的水分腌制出来，然后倒掉水分，将黄瓜清洗干净;

      5、在黄瓜上面淋上生抽，撒上一些大蒜末和小米辣，顺便淋上一些热油;