HACCP即为危害分析和关键控制点，是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

东森餐饮顺利通过HACCP体系认证并获得认证证书。此次认证，标志着东森餐饮在食品安全管理水平又迈向了一个新高度，更加严谨、规范、安全的为膳食食品生产提供了强有力的保障。