民间有句俗语:一夏无病三分虚!为什么会有这样的说法呢? 这其实是因为在夏天，天气炎热，人们在高温下工作，出汗特别多，体能消耗比较大，但很多人又会出现吃不进饭的现象，尤其对于肉类更是看到就饱了。这样一来，人们的身体消耗量大但是营养补充却不足，人很容易变得没有精神，感觉身体都是虚的，抵抗力也可能随之下降

   长期以来人们往往强调“冬令进补”的重要性，殊不知“夏令进补”也同样的重要。中医“虚者补之”的治则并非只适宜在冬季进行，而是应因时、因地、因人制宜。

营养功效

  人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。

   因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

1、板栗有助于预防心血管疾病

   板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。

2、板栗有助于预防骨质疏松

   板粟的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。

3、板栗有助于强身健体

   板粟中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

4、板栗有助于缓解饥饿

   板票含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量.

5、板栗能帮助口腔溃疡愈合

   板票中富含核董素，核黄素对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病

   吃板栗需要注意是，生吃栗子不容易被消化，所以如果自己的肠胃不好的话，则最好不要生吃，以免发生滞气等现象。产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子

   需要注意的是：对于一些体质特殊的人群，比如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，需要在医生的指导下进行食用。