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召开主管会议 强化配餐品质

发布日期:2020-09-21 11:01:05浏览次数:

       为强化配餐点出品研发与创新,公司于9月19日召集了配餐点主管人会议,总经理、副总经理以及管理部经理出席了此次主管会议。


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       公司要求每月应组织一次主管会议,但今年因疫情及部分主管调换等原因,主管会议一再推迟,适逢中秋、国庆双节来临之际,推迟了近一年的主管会议在康怡办公室拉开了序幕。


       2020年9月19日下午3时,在几位新任主管的自我介绍中,主管会议正式开始,首先是主管们对工作进行述职,并报告了管理中存在一些问题,然后管理部经理就如何提高出品质量,如何规范化管理进行了全方位的阐述,对出品营销技巧也做了详细讲解,主管们都认真听讲,做了笔记。分管行政的副总经理,在会上穿插了一些互动环节,让彼此熟悉,加深印象,让第一次参加会议的主管们消除了紧张的心理,会议氛围紧张、严肃、活泼。


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       总经理在会议上重点强调,在确保食品安全的基础上,必须加强新品研发,对新出品要做好推广,出品做到色香味俱佳,吸引和留住更多的用餐人员来用餐。


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      会议的最后一个议程是聚餐,因中秋临近,像征团圆甜蜜的月饼最先端上,随后,一盘盘精美的菜肴很快摆满了餐桌,犹如一家人的主管们,早已不再拘束,你给我一块饼,我给你夹个菜,敬酒的敬酒,请教的请教,聚餐现场,其乐融融,笑声一片。


      此次主管会议,达到了预期效果,大家交流学习,分享经验,纷纷表示受益匪浅。