发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,丰富了我们的饮食生活,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒,甚至还可包括臭豆腐和臭冬
清明节,又叫扫墓节、踏青节、三月节等,时间在农历春分后第15日,公历4月5日前后,是“二十四节气”之一,也是传统祭祖节日。传统习俗扫墓 扫墓祭祖是清明的重
木棉花,又称作英雄花,是广东省的省花。这种花的树形挺拔,姿态顶天立地,花瓣如同被英雄鲜血染红,早春时节花开得如火如荼,无需绿叶的衬托,显得尤为鲜艳夺目。每当木棉花开,广州的中山纪念堂等地
春分将至。春分,作为二十四节气之一,标志着春季的正中,日夜平分,寒暑相宜。 春分是一个神奇的时刻,它标志着冬季的结束和春季的开始。在这一天,大自然开始发生一系列奇
在民间传统中,惊蛰是一个重要的日子,老人们常说:“惊蛰吃三鲜,一年病不沾。”那么,这里的“三鲜”究竟是指什么呢让我们一起来了解一下吧! 惊蛰时节,正值春寒料峭,大地开始回暖,但
炖鸽子汤作为中华美食中的一道传统滋补佳肴,拥有悠久的历史。这道汤品不仅口感鲜美,更富含丰富的营养成分,对人体健康有着诸多益处。 炖鸽子汤作为一道传统的滋补佳肴,在《本草纲目》
元宵节(LanternFestival),是中国春节年俗中最后一个重要节令,时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”,又称上元节、
春节(SpringFestival),即中国农历新年(ChineseNewYear),俗称“新春”“新岁”“岁旦”等,又称“过年”“过大年”,是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民
曹雪芹的“举家食粥酒常赊”,写出了《红楼梦》的千古美谈,也与潮汕人食粥有相似之处。潮汕三面背山,一面向海,独特的地理,以及自古的天灾、人祸,导致了潮汕人生存的不易。历史上潮
《本草纲目》中有记载:“白萝卜,主咳逆上气,痰饮上逆者,用之最宜也。”中医食疗强调根据季节和体质的不同,选择适宜的食物来调养身体。在寒冷的冬季,萝卜的温性能够帮助体内保持温暖,同时清热解