现在正是桑葚上市的旺季。很多人喜欢购买一些作为日常水果来吃，但是桑葚的作用并不仅限于此。据医书《本草纲目》记载，将桑葚“捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气、消肿，”有“安魂镇神”的功效。更早的《四时月令》中也表示“四月宜饮桑葚酒，能祛百种风热”。

桑葚是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑葚酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。