驴肉火烧是一道健康有营养的美食，光是看了就让人流口水，有一个地方驴肉火烧的发源地，这个地方就是石家庄。可以说，驴肉小吃已经融入了当地老百姓的生活，成为成为他们那个地方不可割舍的一部分，由来已久。

        当地的驴肉火烧据说起源于明早期。明成祖发动一次叛乱，来到当地地区，然后输掉了一场战役。闫望看着他，渴望见到地狱之王。这个士兵认为他应该仿效古人杀死马。其实所谓老话也是有一定根据的，马的肉很硬嚼起来很费劲，是不是很好吃，大家都不喜欢。但是饿着肚子，他用当地的烹调方法烹调马肉。味道很好。后来，当地人也开始为“马肉火烧”而杀马，马肉火以被皇帝吃掉而闻名。但这并没有持续多久。没多久。这里的马不是死马，而是活着的马。这匹马成了战争中的宝物也是制胜的关键，那就不能由人民来烹调。但是，如果你想吃马肉，吃不到怎么办呢？

        人们发现了跟吗长得差不多的，那就是驴肉。驴肉的肉质相比还细腻，而且又薄又肥。当地地区属冀中平原，草肥水肥，最适合养驴。河北地区有两种驴。一个是渤海驴在沿海地区，另一个是在山区和平原。驴子在当地通常是驴子，河里的驴子是渤海驴。因此，在各种各样的会议下，驴肉诞生了。另一个传说是，在当地的曹河地区，有两个较大的帮派：曹河帮和盐帮。曹榜控制漕河的运输，影响了北京和京畿地区人民的生计。

自20世纪90年代以来，烧驴肉的热潮逐渐蔓延，河间市有大、小烧驴肉的商店。几乎同时，在90年代末，拖拉机的位置取代了驴子，当地的驴子逐渐从河里消失了。驴肉需求旺盛，驴肉短缺，驴肉烧制业务在江河新兴产业诞生与分工之间展开。孙恩泽的天星石村，由于祖先的技艺，几乎全部在江河乃至全国做烧驴肉生意。