2022年以来，国内新冠肺炎疫情多点散发，对餐饮业造成了不小的冲击。东森集团旗下的东森餐饮品牌，业务发展上也或多或少有些影响。

餐饮业是国民经济的重要组成部分，也是稳就业、促民生的重要产业。当前，新冠肺炎疫情仍在持续，如何根据自身发展特点制定计划，找到适合的经营方式，把损失降到最小，是摆在东森餐饮公司面前的一道难题。

危机中也能孕育生机。东森，面临诸多挑战，也迎来一些机遇。比如，找准自身定位，懂得“量身定制”。餐饮市场向来竞争激烈，也不缺创意，但适合自己的才是最好的。

推广预制菜，可以作为公司的业务增长点，但必须加强食材配送品质，完善配送体系与流程，对食材品质的坚守不能有丝毫松动，对菜品充分挖掘，不断创新，保障食品安全和提供优质服务。疫情之下，不仅要靠食材、品质来稳定目前的客户，更要靠精湛的出品与报务发展新的业务。

当然，对东森餐饮公司来说，经营管理和防疫管理还须“两手抓，两手都要硬”。各个餐饮网点也是落实疫情防控措施的重要场所，关乎防控形势和效果，以往一些疫情传播也与公司未严格落实防控措施有关。所以，无论从履行社会责任的角度，还是从保障员工与客户的健康、安全的角度，东森餐饮都要主动担当，严格落实防控措施，为自身的持续安全经营提供一份保障，也为经济恢复、发展贡献一份力量。

疫情尚未彻底消散，困难依然存在。但东森人懂得居安思危，做好内功，不断提升自身能力和竞争力，定能扛住更多风雨和浪头。