“莫怪虹无影,如今小雪时”,小雪是冬季的第二个节气,北方不少地方已经开始飘雪,明显感觉气温已经比初冬季节冷了许多,日常饮食不仅要保证热量和营养跟的上,还要保证有充足的水分补充,减少因为吃的油腻、高热量引起的不适,让自己的冬天过的更舒坦健康。
俗话说“小雪喝汤,胜似良方”,喝汤是补水的方法之一,相比起单纯地喝水来说,汤中所含的营养更为丰富,兼具了“润”和“补”。
但需要注意的是,喝汤不能过于盲目,要应季而“饮”,煲一些适合小雪时节喝的汤,对身体会更有益处。
为大家推荐3道小雪适宜多喝的汤羹,有空了在家多做着喝,活力满满度过冬天。
一、红枣鲫鱼汤
俗话说“冬吃鲫鱼夏吃鲤”,进入冬季后鲫鱼的滋味,尤为鲜美,鱼肉也很是肥厚,营养价值也不低。小雪时节,多买上几条鲫鱼搭配上红枣、枸杞一起炖汤食用,汤水喝起滋润,鱼肉吃起来也细嫩味美,滋补养人。
二、五果汤
冬季寒冷多干燥,适宜多用莲子、银耳、百合、薏米这类白色食材煲成汤羹食用,既滋润解燥,也能增强身体抵抗力。炖汤时可以再加上些鹌鹑蛋和白果煮成五果汤,白果也就是银杏果,营养价值也很高,食用起来也很滋养身体。
三、山药排骨汤
寒冷的冬季,人们想要抵御寒冷就需要足够的热量,而薯类食材淀粉、蛋白质、矿物质等各种营养物质都较为丰富,十分适宜多吃,其中有“平价人参”之称的山药是很不错的选择。搭配上排骨炖汤食用,山药香甜软糯,排骨紧实鲜美,汤水喝起来也有滋有味,全家老小都能喝。
小雪时节养生要注重户外锻炼。适当活动活动筋骨,出出汗,这样才能强身健体,提高抵抗力,预防疾病。冬季锻炼要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。老年人尽量以温和的有氧运动为主,有心脑血管疾病的人尽量避免登山等剧烈运动。冬季锻炼身体要循序渐进,注意强度,每天坚持步行半小时以上,跑步做操以微微出汗为度。
切忌:冬季窝在屋子里不出门!