每年一度的3.8妇女节，女王、女神的节日。女人，可能是妻子、是母亲、是军人、是医生、律师、职场精英、是老板，不管她是什么，她都用自己的一生，努力地做好每一个角色，用她们柔弱的肩膀撑起半边天。3.8节，今天你是“女王”!吃什么？怎么吃？你说了算！

女人吃什么对身体好？今天吃什么？你说了算！

一、猪蹄

猪蹄，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。还含有脂肪，脂肪含量也比肥肉低，含钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中丰富的胶原蛋白对于修复皮肤中细小的皱纹还是有很大的帮助的。不仅增加皮肤的光泽，还有一定的丰胸功效。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 是妇女们天然美容食品。

猪蹄做法很多，基中红烧最受欢迎，做法如下。

配料：猪蹄 2个、冰糖 20克、姜 10克、香叶 2片、干辣椒 2个、八角 2个、料酒 10毫升、老抽 5毫升、食油 20毫升、精盐 5克

步骤：

（1）.锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用

(2).炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒，炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可

(3).将猪蹄放入锅中，翻炒匀均，将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均，沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色，加入热水和盐(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后，转小火炖一个半小时左右，收汁然后装盘即可。

二、鲍鱼

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%～50%，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等，因些鲍鱼也是妇女们养颜的好食材。

鲍鱼做最常做法有清蒸、红烧、和煲汤，小编介绍一道简单易做的清蒸鲍鱼

材料

鲍鱼买回来，洗干净，接着一个个拿出来，用刀挖出来，用手是扣不出来的。挖出来后，去掉黑色的内脏，鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下。鲍鱼平整的那面改刀，先横着切，再竖着切，切成网格状，但下刀不要太深了，我们不是要切断它，改好刀的鲍鱼放回壳中。剁好的蒜头（喜欢辣的可以加小米椒切碎）加入油，盐，酱油，蚝油，一点水，搅拌均匀，用勺子铺在每个鲍鱼上，水沸腾后蒸7-8分钟（视鲍鱼大小决定）出锅前1分钟撒上葱粒，蒸好就可以出锅啦。

三、鸽子

1.鸽子营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

2.鸽子肝中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。

3.鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

4.中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽子营养丰富，女性常吃有益健康，鸽子常吃的做法有炖汤、红烧。

四、墨鱼

墨鱼生长在外海或海湾与外海的交界处，栖息于有隐蔽物和最少有20米水深以下的环境，如海草或岩石等。墨囊特别发达，遇敌时，能喷出黑褐色的汁液以混乱敌人的视线而逃走墨鱼含丰富的蛋白质，脂肪，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品，墨鱼是女性理想的保健食品，它还具有壮阳、益血补肾、健胃理气的功效，为妇科食疗佳品。

墨鱼做法有白灼、爆炒、做汤等

五、乌鸡

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。 

有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。

乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰老、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡常做的吃法是煲汤如：人参乌鸡汤、红枣乌鸡汤、海参乌鸡汤等  

六、海参

海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，海参体内含有7种维生素，它的必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。

七、鱼泡

鱼鳔 俗称鱼泡，鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢。

鱼泡含有丰富的胶源蛋白，是女性优质的营养品和美容食品，其中做法多样，常做的有爆炒、炖汤。