什么是立夏？

       立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。历书:“斗指东南维，为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”时至立夏，万物繁茂。立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。

 立夏吃什么？

立夏吃蛋

       立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话说“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。

立夏饭

       江南大部分地区立夏吃立夏饭，立夏饭有豌豆饭、蚕豆饭，或用五种颜色豆子与梗米煮出来的五色饭。

尝三鲜

       立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。

立夏—饮茶

          饮茶我国江西一带，还有立夏饮茶的习俗。

不饮立夏茶，一夏苦难熬”。