春回大地,阳气升发,正是调养五脏、焕活气血的黄金期!此时一碗温润的汤水,既能驱散初春寒湿,又能滋养肝脾,让面色红润、精神饱满。今天推荐3款春季必喝养生汤,从家常食材到药膳搭配,助你喝出健康好气色!
1.黄芪党参瘦肉汤|补气升阳,增强免疫力 。
食材:猪瘦肉300克、玉米1根、黄芪15克、党参10克、芡实20克、盐适量。
做法:1. 瘦肉焯水去腥,药材洗净。
2. 所有材料(除玉米)加水炖煮1小时。
3. 加入玉米段再煮20分钟,盐调味即可。
功效:黄芪党参补气升阳,芡实健脾,玉米清甜解腻,适合易感冒、气虚体弱者,增强春季抵抗力。
2.枸杞猪肝菠菜汤|养肝明目,补血润燥
食材:猪肝70克、菠菜150克、枸杞15克、香油、盐适量。
做法:1. 猪肝切片汆熟,菠菜焯水。
2. 枸杞煮15分钟后加入猪肝、菠菜。
3. 煮沸调味,淋香油增香。
功效:猪肝补血,枸杞明目,菠菜润燥,专治春季眼睛干涩、面色苍白,尤其适合熬夜人群。
3. 小茴香鲫鱼汤|健脾温中,理气和胃。
食材:鲫鱼1条、小茴香6克、生姜6片、大葱1根、料酒适量。
做法:1. 鲫鱼煎至两面金黄。
2. 加水、小茴香、姜葱炖1小时。
3. 加盐调味,汤色奶白即可。
功效:小茴香暖胃散寒,鲫鱼高蛋白低脂,缓解春季脾胃虚寒、食欲不振。
春季万物复苏,人体新陈代谢也开始加快。此时应顺应肝气生发的特征,保持心情舒畅,适量运动,如散步、慢跑等,帮助身体排出冬季积累的毒素,为健康的身材管理打下良好的基础。