茶圈内流传这样的顺口溜——要好喝，秋白露。

  白露茶其实并不是一种茶叶的品种，它是白露前后所产茶的统称，特别适合饮用清茶清茶是介于绿茶和红茶之间的一个品种，属于不安不温的温性茶类。这时候天气开始转凉，花草都开始凋零，天气比较干燥，人特别产生口干舌燥的症状，喝清茶可以起到润泽肌肤，除去身体的燥热的作用。秋白茶里，白露茶之所以好喝，离不开特殊节气的照料。

是明媚秋阳，赋予的馥郁甜花香。

是冷热交替期间，形成的丰富胶质物。

是干燥和暖天气，加持的绝佳日光萎凋效果。

是慢养状态下，给予茶汤醇厚、稠滑的口感。

    白露茶是白露时节采摘的茶叶，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。

    一、白露茶的功效与作用：清热生津、养阴润肺、去脂去腻、抗寒暖体、去秋乏、润肤、除燥、凉血。

1、白露茶可润口生津：白露茶具有醇厚的味道和浓郁的甜味。一杯白露茶会使您的脸颊滋润，回味悠长，最适合秋天，体内的干”气达到保湿身体的效果。

2、白露茶可去脂去腻：在秋天开始之后，人们习惯性地开始贴秋膘。在唐代的本草纲目中，记载了茶具有瘦身减肥的作用，这实际上 是基于科学的。白茶含有芳香族化合物，可以去除油脂，促进新陈代谢并帮助消化。

3、白露茶可抗寒暖体：在秋季，早晨和晚上之间的温度差很大。老白茶本质上是温暖的，可以滋养阳气。早晨喝一杯温暖的老白茶可以消除寒冷。

4、白露茶可去秋乏：常言道：春困、夏倦、秋乏、冬眠，四季如梦。夏去秋来，人体也进入周期性的休息期。一杯芬芳的白露茶可以唤醒体内的活力，并保持一整天的精神。

  二、白露茶的冲泡方法也有很多，不过选择哪种方式冲泡不但取决于茶叶的品种，还取决于强烈的现代程度掌握好茶量和茶水的比例，以及水温冲泡时间是冲泡绿茶的关键。

白露节是昼夜温差极大的一个节气，那样的气候条件下生长起来的白茶，应该是木质类的香气、根茎类草药的香气极浓的。

前一冲是清鲜的草药香，而这一冲，草药香开始变沉，变厚，微微有点防风之类根茎类中药的气息了。闻上去，是令人舒爽的香气，温暖而安稳。

第三冲：浓郁的，热情奔放的，根茎类中药的香气，还有沧桑的岁月感。

只是，在新白茶时期，草药香比较浓郁一些，而在老白茶时期，中药香比较浓郁一些。只是在不同年份的茶叶里，呈现出不同的药香香型罢了。而在这一冲，第四冲亦是精华冲里，清雅的草药香先出来了，接着便是沉郁型的当归类中药香气。