民间有句俗语“一鸽胜九鸡”，意思是说一只鸽子的营养胜过九只鸡，虽然有夸张的成分，但是也侧面说明了鸽子营养之高～中医学认为鸽子肉有补益气血 、滋补肝肾 、养颜护发等等清炖鸽子汤，汤色金黄，味道真的超级浓郁!而且对女生超级好! !

    鸽子汤，是用鸽子炖的汤，可单炖，也可加入其他的中药材。鸽子汤不但营养丰富，还有一定的保健功效，能用于多种疾病，钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质含量都很高。鸽子汤具有活血化瘀、养颜护发、滋补等功效。

   养颜护发：鸽子汤内含有丰富的软骨素，能改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润。鸽子汤还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有辅助作用，故食用鸽子汤有养颜护发的作用。

   活血化瘀：鸽子汤具有活血化瘀、调理阴阳平衡之用
强壮筋骨：鸽子汤含有丰富蛋白质和氨基酸，能促进人体骨骼发育，增强骨骼韧性。另外鸽子汤中还含有丰富的软骨素，对人体骨骼发育也大有好处，因此常喝鸽子汤可以强壮筋骨
   滋补：鸽子汤属于滋补品，其中富含胶原蛋白~鸽肉能滋肾益气，调养气血。