是明媚秋阳,赋予的馥郁甜花香。 是冷热交替期间,形成的丰富胶质物。 是干燥和暖天气,加持的绝佳日光萎凋效果。 是慢养状态下,给予茶汤醇厚、稠滑的口感。
“中秋”一词最早记载于《周礼》。恰逢农历八月十五日,也正好是秋季之中,故这一天被古人命名为“中秋”。 如今中秋作为一个亲友团聚的圆月佳节,不少朋友都会在这个时候放开味蕾,不知不觉便
沙参粥是一种中药养生粥,是以中药沙参为主要原料,加入适量大米和冰糖等食材一起制作而成的。这种粥能调理脾胃,也能为人体补充丰富的营养,具有润肺养胃、清热养阴、止咳的功用。而且滋润皂可以提
龙眼的成熟期在农历八月,由于古时称八月为“桂”,加上龙眼果实呈圆形,所以又称龙眼为桂圆。龙眼原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。 龙眼系无患子科龙眼属,南亚
初秋季节的天气比较燥热,适合食用凉性的鸭肉,安抚初秋时节所带来的燥气,在不少地方立秋吃鸭肉已经成为了一种饮食传统,而入秋后的莲藕最补人,这两种食材搭配在一起进补不长肉,温和滋补又能降秋燥。
立秋于每年公历8月7或8日交节,整个自然界的变化是循序渐进的过程,立秋是阳气渐收、阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。 有不少年份,立秋热,处暑依然热,故有“大暑小暑不是暑,立秋处暑正当暑”的说法。所谓
雪梨,味甘,性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具有较高的食用价值。而冰糖炖雪梨是我国民间传统的滋润佳饮,味道甜蜜可口,有生津养胃、清热止渴的作用。在立秋
明清以来,伏日最盛行吃莲子汤。据《帝京岁时记胜》载:“六月盛暑,食饮最喜清新。京师莲食者二;内河者嫩而鲜,宜承露,食之益寿;外河坚而实,宜干用。”《清稗类钞》也说:“京师夏日……鲜
过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。 后来一次偶然送鸡汤的
夏季清热解毒应该多吃苦瓜、绿豆 苦瓜:具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强,能将热邪从体内荡涤去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下,这会削弱其涤热的作用,所以最好别焯。